La malnutrición
postulados para el sub-desarrollo.

Considere lo siguiente:

- Los granos necesarios para llenar un tanque de combustible de un Land Rover con Etanol, son suficientes para alimentar a una persona por un año. Asumiendo que el tanque es llenado cada dos semanas, la cantidad de granos podrían ser utilizados para alimentar una comunidad por un año.

- La mayor parte del combustible (Etanol) que el USA importaría desde los países centroamericanos, amenazaría las zonas ecológicamente protegidas, colocando en mayor peligro el ciclo ecológico de esas zonas protegidas contribuyendo a la destrucción del medio ambiente.

- La expansión de biocombustible podría incrementar el monocultivo, si el etanol es importando desde los países centroamericanos. Hasta la fecha se desconocen las cantidades o porcentajes de producción de Etanol, que los Estados Unidos demandaran de estos países, si se considera por ejemplo un 3% requerido por la demanda, los territorios de tierra arable tendrían que ser destinados para ese mismo fin, dejando a un lado la producción de granos para consumo alimenticio. Afectando en gran manera otros sectores agrícolas y la seguridad alimentaria.

- Los precios de la comida se encuentran en ascenso. Con solo un 10% de la producción de la cosecha mundial de la caña de azúcar convertida a etanol, el precio del azúcar se ha duplicado, el precio de el aceite de palma se ha incrementado desde el año pasado en un 15%, estimando que el siguiente año se incremente en un 25%.

- Si bien es cierto, el uso del etanol reduce las emisiones de dióxido de carbono, esto es solamente a un 13% de la contaminación causada para llevar a cabo el proceso de producción, a causa de que el uso del etanol provee solamente un 70% por millas.

Esto es hablar de la relación costo – eficiencia. Mientras los productores de caña de azúcar utilizarían las actuales tecnologías y equipos para su producción, utilizando los actuales derivados del petroleo, los costos de producción serían mucho mas altos que el etanol producido.

De igual manera como cuando no es viable utilizar grandes cantidades de energía para producir una ínfima gota de alcohol, de igual manera sucedería con la producción del etanol en nuestros países, pues de momento no existen tecnologías para ser aplicadas a los equipos de transporte y maquinarias (que son requeridas para la producción de los productos agrícolas) que utilicen combustible mucho mas barato que los derivados del petroleo.

Analicemos mejor este asunto.

Primeramente, observemos que lo que se encuentra en juego con este proyecto, es la seguridad alimentaria.

Mientras el consumo del etanol, no es para suplir las demandas de consumo de energía que se independice del petroleo, dentro de las demandas nacionales, los países centroamericanos tales como El Salvador, se colocan en el peligro de alimentar el consumo de un producto que solo sirve al detrimento de la capacidad agrícola para producir alimentos para alimentar su propia población.
Segundo: Si las actuales proyecciones de incrementos sobre productos agrícolas se están dando, (incremento de los precios de productos alimenticios a nivel mundial, tal como el azúcar)

¿no sería mucho mas competitivo, mantener e introducir políticas para estimular esos sectores, dado que los granos básicos y otros productos serán mas caros en el futuro?

¿Si por razones del uso de tierras para la producción del etanol en Brazil, el precio del azúcar se esta incrementando, no sería viable considerar mejor el estimulo de la actividad agrícola para producción de azúcar y sacar provecho de ese mismo factor para estimular el sector azucarero?

¿Si por el hecho de que los precios de los granos básicos tales como el maíz, se están incrementando, no sería viable considerar estimular el sector agrícola para aprovechar el alza de precio de ese mismo producto?

Los países Centroamericanos tienen dos opciones a seguir, la necesidad alimentaria y sus problemas han sido postergados por mucho tiempo, y las iniciativas para reducir la malnutrición en nuestros países no pueden ser aplazadas.

En tanto tampoco, El Salvador como Guatemala, que son los dos países que han sido incluidos dentro del plan piloto, de la producción del etanol, pueden re-posicionar un pensamiento liberado de las intenciones de Washington, para buscar otra opción viable para que sus propios problemas sean abordados, sin sacrificar las economías ni a sus poblaciones en vías de suplir la futura demanda de un producto tal como el etanol.

Podrían en este caso considerarse opciones diferentes para relanzar se al mercado con diferentes productos agrícolas que suplan la demanda de alimentos futuros, sin costes tan altos. Costes altos, pues la seguridad alimentaria es de por si un alto riesgo que no puede ser sacrificado para suplir demandas de un producto para satisfacer y entrar de lleno en un problema de crisis energética de países que poseen suficientes recursos, tanto económico como tecnologías para paliar sus propias crisis energética.

En tanto, en estos momentos el asunto de la producción del etanol en Estados Unidos tiene altos costos, en el futuro, inversiones al campo tecnológico les permitirá a ellos reducirla, ya sea introduciendo dentro de sus propias cosechas granos genéticamente modificados que produzcan enzimas que les permitan producir mayores cantidades de etanol por hectárea, como actualmente lo están tratando de llevar a cabo algunos países europeos.

De igual manera, ellos, los países europeos y el USA, están buscando alternativas tecnológicas para independizarse del petroleo, en vías de no posponer el corto tramo en tiempo futuro y las proyecciones, cuando las reservas mundiales de oro negro se están terminando.

Es por ello, que ya han comenzado a implementar medidas tecnológicas alternativas para producción de energía que limitará el uso del petroleo a industrias que puedan pagar ese producto, que por su escases, en el futuro será realmente inaccesible. Si ellos se proyectan hacia ese mismo hecho, ¿como es posible que países tan pobres tengan que terminar sacrificando sus poblaciones en aras de sostener sociedades que no entrarán en crisis para continuar con sus mismos esquemas?

La producción del etanol es un proyecto corto placista, pues de igual manera ese producto no constituye una respuesta debido a que este se debe mezclar con los derivados del petroleo (ie. Gasolina) para que el nivel de energía producida llegue a un 100 por ciento per kilometraje, y es posible que, por esta misma razón que los países europeos no han invertido grandes cantidades para producción agrícola para este mismo fin, pero si, buscando otras alternativas viables para sus propias sociedades en aras de mantener sus crecimientos y la demanda que en el futuro lo requieran sus propias poblaciones. Es por esto que las inversiones hacia la idea de producción del etanol, ha sido mínima, no asi, las inversiones para producción de energía eléctrica sin el uso del petroleo o carbón, (este último desechado hace mucho tiempo) tal es el caso de la introducción de modernos molinos de viento en las aguas del atlántico norte, asi como también el desarrollo tecnológico de autos que utilizan energética eléctrica para su funcionamiento.

Pero mientras países como Brazil, con territorios forestales en peligro, se lanzan a producciones de un producto alternativo tal como el etanol, los países europeos responden de otra forma para invertir en tecnología para no caer en la dependencia de un producto que ellos no pueden producir en grandes cantidades, para no sacrificar las tierras arables para la producción de alimentos que demandan sus propias poblaciones. Mismo ocurre en el USA aunque en menor escala.

Si las proyecciones futuras son ciertas, la crisis alimentaria sería un hecho, y esto crearía dependencias económicas futuras de otros países que no le apuesten al proyecto de producción del etanol, si El Salvador sacrifica sus tierras en aras de un programa de producción que sacrifique la capacidad de las tierras para producción de alimentos, quedará a merced de esos países que hallan apostado por la opción de hacer crecer sus economías ante la demanda regional alimentaria, tal como en estos momentos lo lleva a cabo Costa Rica y Guatemala, este último país, que en parte es la que provee la demanda alimenticia de los salvadoreños, pues estos, se han dedicado al monocultivo, reduciendo la capacidad de producción de alimentos como sucede actualmente con la producción del maíz, por lo que este se suple del sector económico comercial, cuando transnacionales le venden el maíz genéticamente modificado proveniente de USA, y prohibido en países europeos para consumo humano, pero si consumido en nuestro país.

Sería bueno que los encargados de orientar las políticas económicas reflexionaran profundamente sobre estas proyecciones, y no siguieran ciegamente las recetas que desde Washington les designan, para no fracasar en proyectos futuros, tal como sucedió con la apuesta a proyectos de maquilas, que ha sido dominado por sectores de países económicos mucho mas poderosos tales como China, y la India, que han derrotado a todas las competencias en esos sectores, por poseer mayores capacidades poblacionales y por poseer recursos tecnológicos mucho mas avanzados para dominar los sectores de maquila a nivel mundial.

No olvidar que ante esto, los que poseen territorios mas amplios pueden de esa forma dominar producciones de etanol, cuando estos decidan arrojarse a ese mercado para producirlo y dominar también esos sectores productivos.
Pero lo que ellos no pueden elaborar es lo que nosotros los Centroamericanos poseemos y es mucho mas seguro y viable regresar y reflexionar ante capacidad y realidad regional y las proyecciones hacia el exterior para no ser dominados ni condenados a dependencias futuras por otros países que se encuentren considerando aprovechar las deficiencias alimentarias que posteriormente se puedan generar.

Esto es, por que el negocio mas seguro, es el de la venta de alimentos, los humanos siempre estamos buscando esa fuente energética para subsistir, por esto mismo hemos luchado, hoy se hace imperativo no sacrificar lo que la tierra misma nos provee, para mover una máquina ajena, en países que poseen una mentalidad que en el futuro, no demande lo que necesita para que esa siga su marcha, dejando a un lado el interes que otras naciones pobres puedan tener para ser alimentariamente independientes.

Si ellos, en el futuro, no tienen la capacidad de producir sus alimentos, serán los países que posean una visión futurista las que logren anteponerse ante estas necesidades que hoy por hoy podemos contemplar con mayor detenimiento.

Pues lo propio es nuestro, y esto propio es único y ante esa cualidad, no existe compentencia.

Es hora de tomar un rumbo propio, y considerar nuestras propias capacidades de forma responsable, nuestro país y su población merece una oportunidad para relanzar se a un desarrollo sostenido que lo coloque como nación, desarrollando lo que ancestralmente siempre ha sido pospuesto, por no considerar lo que nosotros mismos poseemos, olvidando el recurso humano y su conocimiento acerca de lo que la tierra puede producir, en aras de su propio desarrollo sostenible.

Si se toman en cuenta las lecciones de países desarrollados e independientes que han logrado por si solos abastecer sus demandas para sostenerse se pueden realizar logros inesperados en el futuro.

Solo deben recapacitar en la idea y reflexionar sobre las proyecciones que a este planeta le depara y no morir en sus intentos.

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